La Municipalidad de Salta avanza con la organización del 1° Concurso del Alfajor Salteño, que se llevará a cabo el domingo 4 de octubre en el Paseo Ex Palúdica (Gral. Martín Güemes 175). A pocas semanas del evento, emprendedores, maestros pasteleros y productores locales ya confirmaron su participación.
El certamen contará con la evaluación de un jurado integrado por referentes de la gastronomía y del sector turístico, quienes juzgarán las distintas preparaciones considerando criterios como sabor, textura, originalidad, presentación y respeto por los ingredientes locales. Las producciones competirán en diversas categorías destinadas a destacar la diversidad y excelencia de la pastelería salteña.
La propuesta, impulsada de forma conjunta por el municipio, UTHGRA, la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines (CHG) y MAPSA, busca revalorizar las recetas tradicionales, fomentar la innovación en el rubro y brindar una plataforma de visibilización y crecimiento comercial a los gastronómicos de la ciudad.
Los gastronómicos, elaboradores y pequeños emprendedores que deseen sumarse aún están a tiempo de inscribirse, para eso deberán comunicarse al número 387 553 7201.